高野豆腐とカレイの煮付け レシピ・作り方
材料（３人分）
- 高野豆腐 ２枚
- 人参、こんにゃく ひとかけ
- カレイ 3枚
- 昆布、鷹の爪、生姜 ひとかけ
- 酒、みりん、醤油 1/2カップ
- 砂糖 大さじ１
- 水 2カップ
作り方
- 1 カレイに切れ込みを入れ、熱湯を掛け、臭みを取る。
- 2 鍋（フライパン）に水、昆布、鷹の爪、生姜の千切り、酒、みりん、醤油、砂糖を加え、火に掛ける。
-
3
沸騰したら１のカレイ、食べやすくカットした人参とこんにゃくを加え、煮付けていく。
落し蓋をして、中火。 - 4 １０分程度、カレイがしっかり煮付けられたら、水で戻した高野豆腐を加え、2～3分煮込めば完成。
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- カレイ（カラスカレイ）カレイの煮付け
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かあなかさやま2015/04/22 19:26
美味しかったです^ - ^ご馳走様でした。
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