さばのちらし寿司 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
硬めにご飯をたく。
酢、さとう、しおで、寿司酢をつくって、ご飯にかけて混ぜて、さまし、寿司飯を作る。
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2
卵を溶いて、フライパンで、薄焼きにし、せん切りにする。
スナックえんどうは、ゆでて、水にとって冷まし、斜め切りにする。
きゅうりは5ミリぐらいの輪切りにする。
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3
しめさばを7ミリぐらいの厚さに切る。
器に、１をいれ、２と、しめさばをのせる。
手でちぎった、青しそと、のりと白ごまものせる。
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