鯵丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 アジは両面に塩をふり5～10分おく（お魚屋さんでアジをお刺身用3枚おろしにして頂いてます♪）

   

2. 2 下に水分が落ちるので注意下さい♪

   

3. 3 アジが漬かる位の容器に酢を入れアジの塩を落とす（酢で〆る訳ではありません）

   

4. 4 塩を落としたらキッチンペーパーなどで水気を取っておく

   

5. 5 生姜は薄切りにし針生姜を作っておく

   

6. 6 大葉は細切りにする

   

7. 7 ご飯（温かいもの）に白ゴマを混ぜる

   

8. 8 7の上に針生姜半分と大葉の細切りを散らす

   

9. 9 アジを食べやすい大きさに切り盛り付け残りの針生姜をのせる

   

10. 10 白ゴマをかけ完成♪
    醤油をたらして食べても良いし小皿でつけてもよし＾＾