イサキと豆腐と白滝の煮付け【ほっこり煮魚】 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
熱湯にイサキをくぐらせ、臭みを取る。
１０秒前後。
そして冷水にさらす。 -
2
鍋に、酒、みりん、醤油、砂糖、水、昆布、千切り生姜を加え、火に掛ける。
水切りした豆腐と白滝を一緒に。 -
3
そして沸騰したら１のイサキを加え、煮付けていく。
落し蓋をして中火～強火。 - 4 １０分程度、煮汁が煮詰まり味が染みこんだら完成。
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