フキの葉と白ネギの味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- フキの葉 1束
- 味噌 ２０グラム
- 水 2カップ
- 出しの素 小さじ１
- 白ネギ ５～６センチ
- 塩 少々
作り方
-
1
フキの葉に塩をまぶし、揉みこむ。
そして１０分以上置いて、お湯で1分程度ゆで、冷水にさらす。
そしてざく切り。 - 2 鍋でお湯を沸かし。沸１と斜め切りしたネギを加え、サッとひと煮たちしたら出しの素と味噌を溶く。
- 3 再沸騰の手前で火を止め、完成。
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