フキエッグ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
熱したフライパンに油をしき、フキをいためる。
強火。 - 2 そして油が回ったら卵を落とし、水大さじ１程度加え蓋をし、蒸し焼きにする。
-
3
白身が固まったら目玉焼きだけ先に取り出す。
そして残ったフキに、砂糖・酒・みりん・醤油を絡める。 - 4 味が染みたら完成。
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- カテゴリ
- ふき
- 料理名
- 目玉焼き
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