ふっくらたんぱく！ ワカシの塩焼き【今日の献立】 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ワカシ １匹
- ゆず １個
- 料理酒 大さじ２
- 塩 小さじ１
作り方
- 1 わかしのはらわたをしっかり流水で洗う。
-
2
塩と料理酒を全体にまぶし、５分程度おいておく。
これにより、臭みが出て行く。 -
3
２のワカシを、キッチンペーパーなどで水気をふき取った後、
×印の隠し包丁を入れることで、分厚い身でも均一に火が入る。 -
4
魚焼きグリルで焼く。
中火～弱火で１０分～１５分。 - 5 ゆずを沿え、完成。
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- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- 塩焼き
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つくったよレポート（2件）
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haruaaa07162022/11/18 04:13
わかし初めて食べました！
こちらのレシピで美味しくいただくことができました⭐️ -
an8eni-p2013/12/13 08:05
塩のキリッとした味でおいしいです！
レシピへのコメント
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ワカシ～イナダ～ワラサ～ブリの順です。
一番下っ端ですが美味いです。