炊き込まない・・・から、まぜまぜタケノコご飯です♪ レシピ・作り方

炊き込まない・・・から、まぜまぜタケノコご飯です♪
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ご飯を薄味で、具材にしっかり味付けをしてある炊き込みご飯が好きなので、具材は後から加えるようになりました!

材料(4人分)

  • 2合
  • ☆醤油、みりん、酒 各大さじ1
  • ☆ダシ用昆布 1カケ
  • タケノコ 2本
  • 油揚げ 2枚
  • 自家製だし醤油1240000223 適量

作り方

  1. 1 ☆の調味料を入れて、ご飯を普通に炊く。
  2. 2 タケノコと油揚げの小さく切ったものをだし醤油(めんつゆ)で濃い目に煮て、ザルなどにあげておく。
  3. 3 ご飯が炊き上がったと同時に、具材を混ぜて、5分ほど蒸らしてからいただく♪

きっかけ

母から受け継ぐ我が家の炊き込みご飯の作り方です。

おいしくなるコツ

具材にはよく味をしみこませておくと美味しくなりますよ♫♬ ご飯は少し固めが美味しいかな。

  • レシピID:1240000508
  • 公開日:2011/02/16
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カテゴリ
その他の炊き込みご飯
料理名
タケノコご飯
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つくったよレポート(1件)

  • ochachasan
    ochachasan
    2011/05/01 19:47
    炊き込まない・・・から、まぜまぜタケノコご飯です♪
    具に味がしみこんで美味しかったです!有り難うございます!

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