切り干し大根と豆腐の白和え風～梅しそ～ レシピ・作り方
材料（約4人分）
- 切り干し大根 25ｇ
- 絹ごし豆腐 1丁
- 梅干し（大） 1個
- 大葉（せん切り） 4枚
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
作り方
- 1 切り干し大根は水でもみ洗いする。崩した豆腐と合わせ、冷蔵庫で1晩寝かせる。
- 2 めんつゆを加えて、混ぜ合わせ、ちぎった梅干し、大葉の半量を加えて和える。仕上げに残した大葉を添える。
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