豆腐いり、豚肉のピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ロース肉は、ひろげて、○の調味料につけこんでおく。
2. 2 絹ごし豆腐は、レンジ対応のキッチペーパーでくるみ、300wで、３分半。
3. 3 2ができたら、8等分にきっておく。
4. 4 豚肉をひろげて、豆腐を1つ入れまいていく。それを16個つくる
5. 5 フライパンにバターを溶かして、小麦粉をまぶし、割った卵にサッとつけて、のせていく。
6. 6 片面に火が通ったら、反対返して両面をやく、サイドにも火をいれるため、いったん、ふたをして蒸し焼きに。
7. 7 全面に火が通ったらできあがり。