やみつき大学芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意する。
   
   □調味料は分量をはかり
   全て混ぜ合わせる。
   
   ータレ用ー
   □砂糖　小さじ4
   □水　大さじ2
   □みりん　大さじ2
   □醤油　大さじ1
   □レモン果汁　小さじ1

   

2. 2 さつまいもは食べやすい大きさに切り、水に浸す。
   （5分程度）

   

3. 3 【中火】
   油（大さじ2）を入れて炒める。
   
   ［カリカリにしたい場合は
   油を大さじ4〜5入れてください］

   

4. 4 ［追加【バター10g】］
   
   ここでバターをいれると
   より美味しく出来上がります。
   
   ※今回は無しで作っています。

   

5. 5 少し色が変わるまで焼いたら
   （【1】）で混ぜ合わせた
   タレ用調味料を加える。

   

6. 6 【弱火】
   とろみがつくまで炒める。

   

7. 7 お皿に盛り付け、
   お好みで黒胡麻をかけて完成。

   

8. 8 【タレを追加しよう！】
   
   （【1】）で作った
   タレ用調味料をもう一度作り、
   フライパンでとろみがつくまで
   混ぜる。

   

9. 9 【7】で盛り付けたさつまいもにタレをかける。

   

10. 10 完成！！