豚ヒレ肉の塩麹麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
豚ヒレ肉はミンチ状に細かく切る
一旦冷凍して半解凍で切ると切りやすいです
玉葱、パプリカは5mm角、小松菜は1cmに切る -
2
フライパンにゴマ油をひいて1とにんにく、生姜も入れて中火で炒める
8割火が通ったら角切りにした豆腐を加えて更に炒める
塩麹で味付けする - 3 お好みで胡椒、ラー油、山椒をかけてどうぞ♪
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