大根とひき肉の煮込み レシピ・作り方
材料（2,3人分）
作り方
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1
【下拵え】
大根は皮をむき、1cm厚のいちょう切りにする。
米のとぎ汁で約15分弱めの中火で煮る。 -
2
熱したフライパンに油をしき、ひき肉を炒める。
途中にんにくを入れ軽く炒める。 - 3 Aの全てと①の大根と大根の葉を入れ、蓋をして5分ほど煮込む。
- 4 Bの全てを入れ、5分ほど煮込む。
- 5 片栗粉に水を入れ水溶き片栗粉を作る。
-
6
一旦火をとめ、水溶き片栗粉を回し入れ混ぜる。
再び火をつけとろみが付いたら出来上がり。
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- 料理名
- 大根の煮物
ムッカリーナ
イタリア好きの台所です。
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makura-s2020/01/25 15:31
大根にひき肉のうまみがしみていておいしい煮物でした。
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