水煮缶を使って！サバのスパイスごはん レシピ・作り方
材料（たっぷり1人分）
- 米 90ｇ
- サバ水煮缶 1缶
- ピーマン 1個
- 玉ねぎ（みじん切り） 大さじ2
- にんにく・しょうが（みじん切り） 各小さじ1
- 青唐辛子（みじん切り） 1本
- ●サラダ油 小さじ2
- ●クミンシード 小さじ1/2
- ●マスタードシード 小さじ1/4
- ☆紫たまねぎ（みじん切り） 大さじ2
- ☆しょうが（みじん切り） 小さじ1
- ☆パクチー（ざく切り） 3枝
- 塩 少々
作り方
- 1 鍋に●を熱し、香りが立ってきたら、たまねぎ、にんにく・しょうが、青唐辛子を炒め、しんなりしてきたら、米を加えて、さらに炒める。
- 2 塩、サバ缶の汁を120cc測って加え、ひとまぜしたら、身を加えて、ざっとほぐし、蓋をして、沸騰するまで、中火で加熱する。
- 3 火を弱めて、10分ほど加熱し、米が炊き上がったら、太目の千切りにしたピーマンを加えて、さらに10分蒸らす。
- 4 仕上げに☆をトッピングする。
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- 料理名
- サバのスパイスごはん
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