里芋、ひじき、高野豆腐などの炊いたん レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
里芋は皮つきのまま茹で、粗熱が取れてから剥くと簡単に取れる。
ひじきは30分ほど水に浸けておく。
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2
すでに里芋は茹で上がっているので、高野豆腐、ひじき、油揚げ、少しの出汁の素、醤油、味醂、1カップの水で弱火で炊く。
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3
完成。冷めても美味しい、冷めたほうが美味しい。
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