スパイスおかず☆キャベツのポリヤル レシピ・作り方
材料（約2人分）
- キャベツ 1/4個
- ●サラダ油 大さじ1
- ●マスタードシード 小さじ1/2
- ●クミンシード 小さじ1/2
- ●にんにく・ショウガ（みじん切り） 各小さじ1
- ●鷹の爪 1/2本
- チャナダル 大さじ1
- 塩・胡椒 少々
- チリペッパー 小さじ1/4
- ココナッツファイン 大さじ1
作り方
- 1 キャベツは太目の千切りにして、塩、胡椒、チリペッパーをあえておく。
- 2 鍋に●を熱し、香りがたってきたら、チャナダルを加えて炒め、1を加えて、さらに炒める。
- 3 全体が炒まったら、ココナッツファインを加えて、塩で味を調える。
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