大根と焼き豆腐の炊いたん ★ おばんざい レシピ・作り方
材料（2人分）
- 丸大根（普通の大根でも可） 3個ほど
- 焼き豆腐 400gほど
- 練り物（ごぼう天、平天など） 2人前適量
- 醤油 少々
- 味醂 少々
- 鷹の爪（七味でも可） 少々
- 水（大根が被るくらい＋炊くための分も） 大根が被る量＋少々）
作り方
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1
丸大根を食べやすい大きさに切り、被る程度の水で炊く。箸を刺して通るようになるまでことこと炊く。
-
2
柔らかくなったら焼き豆腐を加え、醤油と味醂、少々の水を加えて弱火で炊く。
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3
お好みで鷹の爪、一味など加えるもよし。
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4
練り物（ごぼう天や平天など）を加えて炊くもよし。
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- カテゴリ
- 大根の煮物
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ゆゆんゆゆゆかめ2020/12/15 18:00
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