カレー味の焼きうどん 茄子とピーマン添え レシピ・作り方
材料（１人分）
- 茄子 ６cm
- ピーマン １個
- オリーブオイル（野菜を炒める） 大さじ１
- クミンシード 小さじ１／２
- 塩こしょう 少々
- カレー粉 小さじ１
- ゆでうどん １玉
- オリーブオイル（うどんを炒める） 大さじ１
- シーチキン ５０g
作り方
-
1
オリーブオイルでクミンシードを熱して銀杏切りにした茄子と３cmていどの角切りにしたピーマンを炒める。
-
2
塩こしょう、カレー粉を入れて更に炒めてとりだし、器の半分に入れておく。
-
3
開いた鍋にオイルを足し、うどんを焼く。シーチキンの油分を切って入れ、まぜる。
-
4
焼けたうどんを器の半分に入れてできあがり。
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BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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