カリフラワーのサラダ マスタードドレッシングで レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
BEBE2936
カリフラワーを使って色のきれいなサラダを作ってみました。カリフラワーをきれいな白色に保つため、酢を少し入れて茹でるのがポイントです。
材料(2人分)
作り方
- 1 カリフラワーは食べ易い大きさにカットする。
- 2 大きめの鍋に1をいれて、カリフラワーがかぶる以上の水をたっぷり目に入れて酢も入れて中火にかけ4分茹でる。
- 3 ざるに上げて冷水で冷やし、よく水を切る。
- 4 ボストンレタスは4枚はがしてよく洗い、水を切って冷やしておく。
- 5 ラディッシュは洗って半分に切る。
- 6 器にボストンレタス、カリフラワー、ラディッシュを盛りつける。
- 7 *の材料を合わせてドレッシングを作りよく振る。
- 8 6にドレッシングをかけてできあがり。
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お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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