カリフラワーのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 カリフラワーは一口大に切り、熱湯で３分茹でる。

   

2. 2 ざるに上げて水で冷やし、キッチンペーパーで水を切っておく。

   

3. 3 コンソメと水をレンジで１分チンして溶かす。

   

4. 4 牛乳も１分チン！

   

5. 5 バターと薄力粉を弱火にかけて混ぜ、３、４をすこしづつ加えてホワイトソースを作る。

   

6. 6 ウインナーを食べ易い大きさに切ってオイルを熱したフライパンで炒める。

   

7. 7 ６をグラタン皿に入れる。

   

8. 8 ２のカリフラワーを置く。

   

9. 9 ５でできたホワイトソースをかける。

   

10. 10 チーズを置いて、パン粉、粗挽き胡椒、オリーブオイルをかける。

    

11. 11 パセリのみじん切りを振りオーブントースターで焦げ目がつくまで約15分焼く。