XO醤麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚こま肉は、粗みじん切りにして、紹興酒＋塩＋コショウをもみ込んでおき。
- 2 豆腐は水切りして、さいの目に切り。
- 3 搾菜＋椎茸は粗みじん切りにし。
- 4 細ネギは、小口切りにし。
- 5 フライパンに、ごま油を熱して、１＋おろし生姜＋おろしニンニクを炒め。
- 6 肉の色が変わってきたら、３を加え。
- 7 ＊を回し入れて、２を加えてサックリ混ぜ合わせ。
- 8 煮立ってきたら、最後に４を入れて一混ぜして出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- XO醤麻婆豆腐
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