小松菜のクリームソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜は洗って3～4センチほどにざくざくきります。きのこはいしづきを取りさいておきます。玉ねぎは薄切りにします。
2. 2 フライパンに油（分量外）を熱し玉ねぎをいためます。しんなりしたら小松菜のくき→きのこ→小松菜の葉の順に入れ炒め、火が通ったらお皿に盛ります。
3. 3 耐熱ボールにバターをいれ20～30秒ほどレンジ（800ｗ使用）で加熱し、溶けたら小麦粉→コンソメの順に加えだまにならないように混ぜます。
4. 4 3のボールに牛乳を少しずつ加えだまにならないようにそのつど良く混ぜます。
5. 5 レンジ（800ｗ使用）で1分半加熱しよく混ぜ、さらに30秒加熱して混ぜたらホワイトソースの出来上がり。2に盛り付けた野菜にかければ完成です。