おうちで本格的な味☆シーフードカレー レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
-
1
材料を用意します。
玉ねぎは、薄切りに。
人参・にんにく・生姜は、すりおろしておきます。
-
2
鍋かフライパンにオリーブオイルを入れ、薄切りにした玉ねぎを全て入れて炒めます。しんなりとしてきたら、シーフード（今回はむき海老）を加え、酒大さじ３、塩・こしょうを加えて炒めます。
-
3
シーフードに火が通ったら、すりおろした人参・にんにく・生姜・水700ｃｃ・固形コンソメを加えます。
そのまま15分くらい煮込みます。
灰汁は取り除きます。
-
4
一度火を止め、市販のルウ・純カレー粉を加えてよく混ぜます。
トマトジュース・コーヒー・砂糖（orメープルシロップ）を加え、とろみが出てくるまで煮込みます。
-
5
お好きな感じまで煮込んだら、器に盛り付け、お好みで粉末のバジルやパセリを振りかけます。
付け合わせ野菜を添えるとキレイです♪
今回は、『カットサラダミックス』を使ってみました。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- シーフードカレー
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
