大葉とチーズの鶏肉団子♫ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏ムネひき肉 250g〜300g
- タマネギ １個
- ショウガ １カケ
- 大葉 １０枚くらい
- とけるチーズ １００g
- 油 大さじ２
- 塩、こしょう 少々
- 酒 大さじ３
- しょうゆ 大さじ３
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 大さじ１
- 片栗粉 大さじ２
作り方
-
1
タマネギとショウガをみじん切りにします。
大葉は5枚は細切り、残り5枚は盛り付け用にします。
ボールに油以外の材料を全て入れて、よく混ぜます。 -
2
フライパンに油をしきます。
熱が通ったら、一度火を止めます。
ボールの中の材料をスプーンですくい、適当な大きさにして、フライパンに並べます。 -
3
並べたら蓋をして、弱火で４分火を通します。
箸で裏返し、もう3分ほど、蒸し焼きにします。
-
4
お皿に大葉をしきます。
肉団子を並べて出来上がりです。
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