作り置きを利用して手早く野菜たっぷりカレーうどん レシピ・作り方

作り置きを利用して手早く野菜たっぷりカレーうどん
  • 約10分
  • 300円前後
かあちゃんごはん♡
かあちゃんごはん♡
レシピID 1220032693 「蒸し器じゃないよ、鍋で蒸しとくだけの作り置き」を利用した応用編です。

材料(1人分)

  • うどん麺 1玉
  • 作り置き具材 お椀1杯ほど
  • ★水 カップ1
  • ★麺つゆ(濃縮タイプ) 大さじ1〜1.5
  • ★片栗粉 小さじ3
  • ★カレー粉 小さじ2〜4

作り方

  1. 1 うどん…電子レンジで温める

    耐熱容器に
    作り置き具材、適宜必要とする水を加え、
    ★の調味料を混ぜて電子レンジにかける※途中で一度よくかき混ぜる→トロミが出るまでしっかり加熱する
  2. 2 温めたうどんに

    ①で作ったカレー餡をかける

    あれば青ネギをトッピングする

    ※スープが多いのをお好みの場合は★水、麺つゆ、片栗粉、カレー粉を増やして下さい。

きっかけ

作り置き具材で、1人の昼食を手早く作りました。

おいしくなるコツ

今回、少し残っていた鶏モモ肉を加えて作りました。 うどんの加熱は鍋、電子レンジお好みの方法で! 麺つゆでスープの下味をつけるのがポイントです。 青ネギトッピングはワンランクUPします。

  • レシピID:1220032700
  • 公開日:2023/12/02
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