ボリューミーな肉茄子炒め レシピ・作り方

ボリューミーな肉茄子炒め
  • 約15分
  • 1,000円前後
かあちゃんごはん♡
かあちゃんごはん♡
ステーキ肉を使うことでお肉を食べた感が増します

材料(2人分)

作り方

  1. 1 茄子を乱切りにしてオリーブオイルをまんべんなくまぶし、軽くラップをかけてレンジで3分ほどチンする。
  2. 2 肉は大きめの一口大に削ぎ切りし、軽く塩胡椒して、薄く小麦粉をまぶす。
    →フライパンにオイルを入れて全面に焼き色が付いたら焼肉のタレを入れて絡める
  3. 3 ②に①の茄子を加え、炒め和える

きっかけ

お肉だけでは物足りない量だったのでかさましに茄子を加えてみました。

おいしくなるコツ

茄子にはオリーブオイルを手でしっかりと満遍なく塗って下さい。

  • レシピID:1220031121
  • 公開日:2022/02/16
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