菜の花とじゃこのめんつゆ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 菜の花 １束
- ちりめんじゃこ 10g
- めんつゆ(濃縮2倍) 大さじ２
- ごま油 大さじ１
作り方
-
1
菜の花は根元を切り落とし、サッと洗って長さを半分に切る。
(茎が太いものは縦半分に切る) - 2 鍋にお湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れて、茎を入れ30秒ほどしたら葉とつぼみも加え、さらに30秒ほど茹でたらザルにあけ、冷水ですすいで粗熱が取れたらしっかり水気を絞る。
- 3 フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを入れ、軽く炒めたら手順２を加え、炒め合わせる。
- 4 めんつゆを入れて全体に馴染ませながら炒め、水分がなくなったら出来上がり！
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- 料理名
- 菜の花とじゃこのめんつゆ炒め
kuro_24
ズボラでマイペースな大阪在住、卵とチーズとパンが大好きな専業主婦です。夫のお弁当も適当に作ってます(^o^)
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