【簡単ドレッシングで】すっきり♪クレソンのサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
クレソンは洗って水を切ったら、食べやすい長さに指でつまんで切る。
※面倒ならキッチンバサミでチョキチョキっと切ってください - 2 ミニトマトを4等分し、クレソンと一緒にボウルに入れる。
- 3 2本指の先でつまむ程度の塩を振って下からふんわり混ぜ、もう１、２度塩を振って混ぜるを繰り返す。
-
4
オリーブオイルを回しかけ、さっと混ぜたらレモンを上から絞ってかけていく。
掬うように2回混ぜる。
※なるべくレモン汁はしぼりたてを使ってください -
5
お皿にこんもり野菜を盛りつけ、先ほどよりも更に少なく塩を振り、粉チーズをたっぷり振る。
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- 料理名
- クレソンのサラダ
Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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簡単ですが、塩の振り方と搾りたてのレモンはポイント！