豚ロースとエリンギのオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 豚ロースを一口大に切り、塩胡椒を揉み込む。
- 2 ★の調味料を混ぜ合わせる。
- 3 フライパンに油を熱し、1の豚ロースを両面焼き色が付くまで炒める。
- 4 1cm幅程度に切ったエリンギと3cm幅程度に切った小松菜を加え、回し炒める。
- 5 ★を加え、中火で1〜2分絡めて完成です。★は片栗粉が沈殿しやすいため、加える前にもしっかりと混ぜ合わせることが大切です。
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