簡単きんぴらごぼう レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
にんじんを千切りにする。
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2
ごぼうの皮をむき、千切りにし、水にさらす。
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3
フライパンにごま油と唐辛子を入れ、弱火にかける。
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4
にんじんを入れ、中火で炒める。
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5
水を切ったごぼうを加え、2〜3分炒め、酒を加え、水分を飛ばすように菜箸を使い炒める。
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6
★を加え、全体に絡め、弱火で5分程度煮詰める。
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7
白ごまをふりかけて完成です。
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