小松菜と鶏肉と厚揚げの塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉を一口大に切り、袋に片栗粉と入れ、全体にまぶす。

   

2. 2 熱したフライパンに油をひき、鶏もも肉を両面こんがり焼く。

   

3. 3 鶏もも肉を一度、取り出す。

   

4. 4 同じフライパンにざく切りにした小松菜の茎の部分を加え、炒める。

   

5. 5 全体に油がなじんだら、サイコロ状に切った厚揚げを加える。

   

6. 6 小松菜の葉の部分を加える。

   

7. 7 塩と酒を加え、さらに炒める。

   

8. 8 全体に油がなじんだら、3の鶏肉を戻す。

   

9. 9 2、3分蓋をし、蒸らす。

   

10. 10 完成です。