薄切りで時短＆簡単 ぺったんこ揚げ出汁豆腐 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
豆腐は厚さ1cm程度の6等分に切る。
１つずつキッチンペーパーに包んで水切りする。
急ぐ時は、ペーパーを数回変えて表面の水分だけ完全に吸えばOK。 -
2
片栗粉をお豆腐の表面にしっかり付けて、油を入れたフライパンで両面を揚げ焼きにする。
（下の面が硬くなってから1度裏返すだけ）
-
3
Aをマグカップなど耐熱の容器に入れて、良く混ぜてからレンジで1分温める。
すぐに手早くかき混ぜる。 -
4
揚がったお豆腐の油を切り、お皿に並べる。
かつお節、小ネギを乗せて、周りからAのタレをかける。
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- 料理名
- ぺったんこ揚げ出汁豆腐
Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
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らびおり26792017/07/19 21:21
いつもはめんつゆを使うのですが、めんつゆを切らしていたため、こちらのレシピで作らせていただきました
かんたんに作れて美味しくいただきました
レシピへのコメント
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食べやすくてタレも絡むから、薄切りの方が良いかも？美味しい！！