ポイントは油！ほうれん草のマスタードマヨネーズ和え レシピ・作り方
材料（約４人分）
作り方
- 1 ほうれん草は洗って、太いものは下だけ十字に切込みを入れておく。
- 2 塩（分量外）を加えたたっぷりの熱湯に、ほうれん草を２～３株ずつ手に持って、下から入れて20秒ほど待って全体を沈める。
-
3
茹でたら冷水に取って水の中でほうれん草を揃えて取り上げ、水気を搾る。
4cmに切りそろえて、もう一度絞る。 -
4
ほうれん草をボウルに入れ、残りの材料を全て入れる。重なった葉の部分をバラバラにしながら混ぜて完成。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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お肉やお魚の付け合わせとして大活躍。
お弁当に、おつまみにも、作り置きしておくと便利♪