こどもピーマンのサラダ、うずらの卵ドレッシング和え レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- こどもピーマン 4個
- トマト 1個
- A うずらの卵 1個
- A スダチ 1/2個
- A エキストラバージンオリーブオイル 大さじ１程度
- A 塩・コショウ 適量
- A 練乳 小さじ1/3
作り方
-
1
こどもピーマンは、縦に薄切りと輪切りを半分ずつ切る。（食感が違う方が楽しめます）
トマトは8等分の櫛形を横半分に切る。 -
2
ボウルにウズラの卵を入れてスダチを絞る。（種は取り除いてください）塩コショウは少しだけして、卵を溶き混ぜた後、スプーンで細く垂らすように少量ずつオイルを加えながら混ぜていく。
-
3
良く混ざったら塩、コショウ、練乳で味を調えてから切った野菜を和えてできあがり。
-
4
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
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うずらの卵を使って１～２人前のドレッシングを使いきりで作れます。