お好み焼ソースで簡単パリッとレアなチキンソテー レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 鶏肉はサッと冷水で洗ってペーパータオルでしっかりと水分を押さえる。
- 2 両面に塩、こしょうはしっかりとして、ガーリックを少し振りかける。
-
3
ビニール袋に小麦粉を大さじ１程度いれたら、お肉を入れて軽く振り、両面をしっかり押さえて付ける。
叩いて余分な粉を完全にふるい落とす。 - 4 オリーブオイルを入れて高温まで温めたフライパンに皮目から肉を入れ、強めの中火でカリッと焼いて裏返す。
-
5
表面の粉っぽさがなくなるまで焼いたら、お好み焼きソースを両面にかけて火を止め、余熱で軽く焼いたらできあがり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
※普通のチキンを使う場合は、ジューシーに中まで弱めの中火で焼いてください。