豚肉と卵と野菜のオイスター炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎは細めのくし切り、なすは横半分に切って縦十字に切り、にんじんは薄切りにする。
-
2
フライパンにごま油（大さじ1/2）を熱し、豚肉を入れ、塩コショウを振り、炒める。
火が通ったら一旦お皿に取り出す。 - 3 フライパンにごま油（大さじ1/2）を足し、手順１を入れて炒める。
- 4 ８割ぐらい火が通ったら手前にスペースを作り、卵を割り入れ、黄身を潰してかき混ぜ炒り卵にする。
- 5 豚肉を戻し、生姜、ニンニクを加えて炒め合わせ、オイスターソースを入れて全体に絡める。
- 6 香ばしい香りが立ってきたら火を止め、お皿に盛り付け、白炒りごまを振ったら出来上がり！
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- 料理名
- 豚肉と卵と野菜のオイスター炒め
kuro_24
ズボラでマイペースな大阪在住、卵とチーズとパンが大好きな専業主婦です。夫のお弁当も適当に作ってます(^o^)
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