【簡単おつまみ】薄切りラム肉のショウガ酢醤油和え レシピ・作り方
材料（１人分）
- ラム肉 薄切り ※しゃぶしゃぶ用が理想 50g
- 醤油 小さじ１
- 米酢 小さじ１
- おろし生姜（チューブのものを使用） 1cm
- 豆板醤 ティースプーンの先に少し
- 白すりごま 少々
作り方
- 1 醤油と酢、生姜に豆板醤をボウルに入れて良く混ぜておく。
- 2 たっぷりの湯を沸かし、沸騰したら火を弱めてラム肉を手早く湯がく。
- 3 ザルにあげてしっかり湯を切り、調味量を入れたボウルに熱いうちに入れて混ぜる。
- 4 湯気がなくなるまでボウルで味をなじませたら、白すりゴマをかけて完成。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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ヘルシーなラム肉をすっきり味付けした簡単おつまみ・おかずです。