準備ばんたんで臨もう　ちゃちゃっとにらたま レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉子は３っつ。それらが入るぎりぎりの容器じゃなく、ゆとりのある入れ物で溶いておく。
   にらは３ｃｍ幅ぐらいにざく切りにする。

   

2. 2 計量カップに☆を合わせてよくといておく。
   ニラはすぐ炒まっちゃうからね、順順に入れて味付け、を待ってくれないと思ったから。

   

3. 3 フライパンにゴマ油を入れて温まったらすぐに卵を入れる。
   絶えずおはしでかきましてゆっるゆるのスクランブルドエッグにする。
   超ずるずるでいい、１の器に戻そう。

   

4. 4 フライパンをキッチン紙でざっとふいたら油をあたためニラを炒める。
   強気の強火で行こうゴーゴー！

   

5. 5 にらがぱっと鮮やかになったらすぐに合わせ調味液をじゃっと。
   すぐにフライパンをあおってよく絡める、写真なんか撮ってる場合ではない。

   

6. 6 フライパンの真ん中を開けてここに別にあけといたゆるゆるエッグをここにどろどろ～っと入れる。
   ５秒待ったらかきまぜてニラと合わせてもう１０秒。

   

7. 7 余熱で玉子がぽろぽろにならないうちに盛りつける。
   ふうわり玉子に濃い目のオイスターそして多めのにんにく風味がさいこおにおつまみ味ですはふはふ。