圧力鍋で大根とミートボールのトマト煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ひき肉 250ｇくらい
- 大根 ２０ｃｍくらい
- 玉葱 1個
- ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大匙２～３
- トマト缶 1缶
- 固形コンソメ 3個
- 塩胡椒 適量
- 人参、ブロッコリ等 お好みで
- 小麦粉（ミートボール用） 大匙１
作り方
-
1
●大根は皮を剥いて、大きめにカット
●玉葱は繊維を切るようにスライス -
2
ひき肉は塩胡椒して、こねて大きめのおだんごにし、小麦粉を絡めます。
耐熱皿に並べ、ラップして3分チン -
3
圧力鍋に玉葱と大根を入れｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで炒めます。
トマト缶と固形コンソメを入れて3分煮ます。 -
4
蓋が開いたらミートボールを汁ごと入れて、ひと煮立ち。
最後に塩胡椒で味を調整します。
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