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圧力鍋でお野菜どっさりチリビーンズ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • ひき肉(豚でも牛でも)

    150gくらい

  • 玉葱

    1個

  • セロリ(葉っぱごと)

    1~2本

  • 人参

    中1本

  • 豆ミックス缶(何でもOK)

    1缶

  • ニンニク

    2片

  • トマト缶

    1缶

  • オリーブオイル

    大匙2

  • ケチャップ

    大匙3

  • 固形コンソメ

    2個

  • 塩胡椒

    適量

  • チリパウダー(一味、or豆板醤でも)

    小匙1(お好みで)

  • クミン(あれば)

    小匙1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
圧力鍋でお野菜どっさりチリビーンズ

野菜室の半端野菜いっぱい入れました。
チーズを乗っけて頂くと美味しいです。

作り方

  • 1

    野菜は全てみじん切りにします。
    豆は缶詰を使いました。
    ひき肉でなくても、かたまりやスライス肉なら小さくカットします

  • 2

    圧力鍋にオリーブオイルと野菜を入れ炒めます。
    しんなりしてきたらひき肉を入れさらに炒めます

  • 3

    固形コンソメ、クミン、チリを入れ、中火で3分煮ます。

  • 4

    蓋が開いたら、ケチャップ、塩胡椒で味付けします。

    チーズを乗っけて
    パンやクラッカーで頂くと美味しいです。
    勿論ごはんでも!

きっかけ

たまに作りますが、野菜室の硬くなったセロリ消化メニューとして作りました

おいしくなるコツ

時間があればお野菜をじっくり炒めるとリッチなお味になります。
クミンを使うと味に深みが出ます。

レシピID: 1220006265

公開日:2012.08.30

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.11.20

    冷蔵庫の半端野菜も入れて、タコライスにしました。手持ちの調味料で簡単にできて助かりました。ごちそうさまでした。

    颯湖 さん☆
    冷蔵庫一掃できて栄養もたっぷり☆
    我家は今ハマり中です(´ω`*)
    ライスがついて美味しそう☆
    ありがとございますヽ(=´▽`=)ノ

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