スイチリフィッシュソースでがらりとタイ風焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 パッタイとかパッカパオとかは確か、挽き肉（トリだったか?）を使うけど、今日は残念、ポークジャーキーしかありませんでした。
   と、それを水で戻しておいたものを刻み、キャベツもざく切り。

   

2. 2 フライパンに油をしいてスライスしたニンニクと麺を炒める。
   なんとなく、カリッカリにしたほうがタイ風かなーとかってイメージなのでそれで。

   

3. 3 ２に１、黒胡椒を入れて炒める。
   ジャーキーは生食（とは言わないか?）可だしせっかく戻したのでそんなにしっかり炒めなくていいです。

   

4. 4 キャベツが半分火が通ったら、ぐらいでスイートチリソースをれーっと入れる。
   しっかり混ざったら最後にナムプラーをふりふりして香りがふぁっと立ったら終了。

   

5. 5 トマトとパセリを飾るとなんとなくタイ風？
   本当はパクチーが欲しかった残念。
   
   お酢とナンプラーを好みでかけながらいただく。

   

6. 6 タイ料理だとお砂糖とか壊したピーナッツとか小皿に置くよね。
   でもスイチリで充分な甘さがあったのでいらなかったし、ピーナッツはこのとき思いつかなかった。