やさしい味♪高野豆腐とすり身のあっさり煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 高野豆腐 ２個
- お好みの市販のすり身 ８０ｇ
- えだ豆 １０つぶ
- 酒 大さじ１/２
- ☆水 １１０ml
- ☆酒 小さじ１
- ☆醤油 大さじ１
- ☆砂糖 大さじ１
- ☆塩 小さじ１/４
作り方
- 1 高野豆腐は、お湯で戻して水気をしっかり絞る。
- 2 すり身、酒、枝豆をよく混ぜる。
- 3 高野豆腐のまん中に包丁を入れ、袋状にし、②を詰め込む。
- 4 鍋に☆を入れ、煮立ったら③を入れ、落とし蓋をして弱火で５分煮る。
- 5 ひっくり返してさらに５分煮たら出来上がり！三角に切って盛り付ければデパ地下みたい♪
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- カテゴリ
- 高野豆腐
- 料理名
- 煮物
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