とろとろ卵鮭ご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
塩鮭をレンジでチンして火を通します。
皮と骨を除いて、身をほぐします -
2
大根の葉のお浸しをみじん切りに(ほうれん草でもOK）
我家は葉付き大根を買ってきた時に、茹でてみじん切りにして小分け冷凍しています。 - 3 ご飯（好きなだけ）に鮭と大根葉を混ぜ、ふわとろ卵を乗っけ、食べるラー油と生姜醤油を垂らします
-
4
＜ふわとろ卵の作り方＞
卵2個(１人分）をよく溶き、
熱く焼いたフライパンに流し込んだら、一気にかきまぜ火を止めます。
余熱で焼き、とろとろの状態でご飯に乗っけます。
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