【超簡単】ヨングンジョリム（蓮根の甘辛煮） レシピ・作り方

作り方

1. 1 蓮根を薄く切る。

   

2. 2 酢と水を鍋に入れ沸騰させる。

   

3. 3 沸騰したらレンコンをいれ5分茹でる。

   

4. 4 蓮根が茹で終わったらザルにあげ水を切る。
5. 5 ⭐の調味料を混ぜ合わせる。

   

6. 6 水気を切った蓮根を鍋に戻す。

   

7. 7 蓮根の入った鍋に、先ほど合わせたタレを2/3ほど加える。（残った分は味が薄かった時に加える。）

   

8. 8 中火で、タレにとろみが出るまで煮詰める。（焦げないように混ぜるのがコツ！）

   

9. 9 最後にごまをふりかけてあえる。

   

10. 10 タッパーなどに移し冷まして完成です！