冷製うどん●やまかけ＆月見冷やしうどん レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
作り方
-
1
●鍋にお湯（２カップ）を沸かし、うどんを２分半ほど茹でる。
●流水であらねつをとり、氷水でうどんを冷やし、水気を切る。
●うどんを器に盛る。
-
2
●皮をのぞいた山芋をおろし、うどんにのせる。
●卵黄、刻み海苔、青のりをかけて、できあがり。
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