しいたけつくねの照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 しいたけは軸を切り除き、薄力粉をまぶす。
- 2 長ネギはみじん切りにする。
- 3 ボウルに鶏ひき肉、塩こしょうを入れて粘り気が出るまでよくこねる。【２】を加えてさらに混ぜ合わせ、６等分にする。
- 4 【１】に【３】を隙間なく詰める。
- 5 中火で熱したフライパンに油をひき、【４】の内側を下にしてのせる。焼き色がついてきたら裏返しにして酒を入れ、ふたをして弱火で加熱する。
- 6 火が通ったらふたを外し、Aを加えて中火で煮詰める。
- 7 大葉を敷いたお皿に盛りつけてできあがり！！！
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