罪悪感が半減！！包まない大根ぎょうざ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根はスライサーで薄くスライスし、塩をかけて１０分ほどおき、水気をキッチンペーパーでふき取ります。
- 2 キャベツ、ニラはみじん切りにして、ボウルに入れ塩を入れて軽くもみ５分ほどおいて水気を絞ります。
- 3 ②に豚ひき肉とⒶ、（あれば）きざみゆずを入れて混ぜ合わせます。
- 4 フライパンにごま油を入れ、広げ①の1/2の量を並べ片栗粉をふります。
- 5 ④に③の肉だねをまんべんなく広げて片栗粉をふり、残りの①をのせます。
- 6 ふたをして焼き色がつくまで弱火で６分ほど焼きます。
- 7 皿を使って裏返し、反対側もふたをして焼き目がつくまで弱火で4～5分ほど焼きます。（つまようじを刺してみて肉汁が出ればOKです。）
-
8
皿に盛り、刻み青ネギを散らし、食べやすい大きさにカットします。
つけダレはお好みの分量で。
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