さつまいもの甘煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 さつまいもはお好みのサイズに切り、水に晒しておきます。
- 2 三温糖、みりんを鍋に入れ、水を切ったさつまいもを入れ、水をひたひたに入れ火にかけます、
-
3
沸騰したら弱火にし、5分ほど煮て、塩麹を足します。
今回は液体塩麹を使用しました。 - 4 さつまいもの色が黄色くなったら、楊枝などをさし煮えていたら出来上がり。
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- カテゴリ
- さつまいも甘煮・レモン煮・煮物さつまいも
- 料理名
- さつまいもの甘煮
じゃがばた
小規模保育室（0.1.2才）で調理を担当しています。
レシピ開発中につき、配合は随時変更していきます。
【卵なしおやつ】に利用しているホットケーキミックスは、卵不使用のホットケーキミックスを使用しています。
市販品で、卵入り、卵なしがありますので確認の上お使いくださいね。
機能性だけでなく、おいしく食べられるよう見直していきたいと思います。
たまに大人むけレシピもあり。
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いち、に、しゃーん2020/11/22 20:55
美味しかったですo(^o^)o
レシピへのコメント
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お茶請けにも。