【幼児食】ブロッコリーと豚肉の甘辛カレー風味 レシピ・作り方
材料（大人4人分）
作り方
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1
小房に分けたブロッコリーを固めに茹で、よく水を切っておく。
クキもほくほくでおいしいので、厚めに皮をむき、斜めスライスで一緒に。 -
2
※を合わせ調味料として混ぜておく。
カレー粉と三温糖をよく混ぜてから、液体を加えると、カレー粉がダマになりにくいです。 - 3 フライパンに米油をしき、豚肉の赤い部分がなくなるまで炒める
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4
しっかり水気の切ったブロッコリーもフライパンに投入。
すかさず※の合わせ調味料を加えて味が全体にまわったら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
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- カテゴリ
- ブロッコリー豚こま切れ肉・切り落とし肉
じゃがばた
小規模保育室（0.1.2才）で調理を担当しています。
レシピ開発中につき、配合は随時変更していきます。
【卵なしおやつ】に利用しているホットケーキミックスは、卵不使用のホットケーキミックスを使用しています。
市販品で、卵入り、卵なしがありますので確認の上お使いくださいね。
機能性だけでなく、おいしく食べられるよう見直していきたいと思います。
たまに大人むけレシピもあり。
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冷凍ブロッコリーなら包丁いらずです。
甘めの仕上がりです。
ご家庭の好みに合わせて加減してください。