【アラサーおつまみ】味玉に襲撃される焼豚 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚バラを油の面から焼く。油は敷かないこと。余分な油はペーパーで吸いながら前面焼き色をつける。
- 2 豚バラが被るぐらいの水を入れ、灰汁をとりながら30分ほど煮る。
- 3 調味料各種をぶちまける。味の目安は塩分の強い薄めのスキヤキぐらい。面倒くさければ、めんつゆに砂糖をぶち込む。
-
4
10-15分ほど煮て、一旦肉を取り出し、肉・煮汁共に冷ます。
その間に好みの固さのゆで卵を作る。 - 5 ゆで卵は冷めた煮汁にぶち込んで放置。肉は好みの厚さでスライス。
- 6 適当に盛り付け完成。
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